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每天喝五谷豆浆的好处和坏处

王磊营养科副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院三甲复旦榜 A++++

五谷豆浆营养丰富,每天喝五谷豆浆,具有补充营养、润肠通便的好处。但由于五谷豆浆中的豆类富含嘌呤以及其他营养物质,每天喝五谷豆浆,可能会诱发痛风、导致肥胖、引起胀气等。

一、好处:

1、补充营养:五谷豆浆通常由多种物质组成,比如黄豆、黑豆、荞麦、黑米、燕麦、小米和玉米,同时也会包括绿豆、高粱和红豆等。这些组成物中含有的营养物质丰富,包括维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维等。因此,每天喝五谷豆浆,可以补充营养物质,预防营养不良,也可以为人体代谢提供能量;

2、润肠通便:五谷豆浆中的黄豆、玉米等成分,含有丰富的膳食纤维。而膳食纤维对肠壁有刺激作用,能促进肠蠕动,还具有很强的吸水性,可以增大粪便体积,有利于排便。同时五谷豆浆含有丰富的水分,可以软化大便,因此,五谷豆浆具有一定的润肠通便作用,有助于缓解便秘。

二、坏处:

1、诱发痛风:五谷豆浆中的部分豆制品含有丰富的嘌呤,每天大量喝五谷豆浆,可能导致嘌呤摄入过多,引起嘌呤代谢紊乱、尿酸升高,从而诱发痛风;

2、导致肥胖:五谷豆浆含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类等,如果每天过量饮用,可能会造成营养过剩,导致体内脂肪堆积,使体重超重。过于肥胖,还可能会使高脂血症以及其他慢性疾病的发生几率增加;

3、引起胀气:五谷豆浆含有低聚糖,其不容易被机体消化、吸收,进入肠道被细菌分解后会形成气体。如果过量饮用,容易出现胀气,引起腹部不适。

2023-10-09
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