一般情况下，不建议一天吃3个鸡蛋。一天吃1-2个鸡蛋较适宜，通常可满足人体对于氨基酸等营养成分的需要。一天吃3个鸡蛋，摄入多余的营养物质，由于身体不再需要，通常难以再被吸收以及利用，从而转化为脂肪，囤积在体内，使这部分营养物质被浪费，还可能引起肥胖。
鸡蛋中胆固醇含量较高，如果一天吃3个鸡蛋，还可导致体内摄入过多的胆固醇，从而可能引起血脂升高，对人体健康产生不利的影响。除此之外，鸡蛋含有较丰富的蛋白质，每天适当食用，可补充机体所需。但一天吃3个鸡蛋，摄入过多的蛋白质，可增加胃肠道、肝脏以及肾脏等脏器的负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，尤其对于消化功能不好，存在肾炎等肾脏疾病，存在肝硬化等肝脏疾病的人群更应避免吃鸡蛋过多，以免不利于身体恢复。
鸡蛋中维生素A含量较高，还含有钠、磷、钾、钙等矿物质。一天吃1-2个鸡蛋，适量食用有助于人体健康。鸡蛋虽然营养成分较为全面，但并非是吃得越多越好，还要注意把握好量。