多数情况下空腹可以适量饮用大麦茶，但具体还需根据个人的身体状况来决定，如果肠胃功能较弱，则不建议饮用。在饮用时，要根据自己的身体状况适量饮用，并注意观察身体的反应。
大麦茶是由大麦炒制后冲泡而成，大麦中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种生物活性物质。大麦茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，在空腹状态下，肠道蠕动相对较慢，适量饮用大麦茶可以在一定程度上刺激肠道，帮助排便，预防便秘。如果过量饮用，可能会导致肠道蠕动过快，引起腹痛、腹泻等不适症状。
大麦茶相对温和，不含有大量的咖啡因等刺激性物质，对于大多数人来说，空腹饮用适量的大麦茶不太可能引起明显的胃肠道刺激。但是对于本身肠胃功能较弱的人，空腹饮用大麦茶可能会导致胃部不适，如胃胀、胃痛等。是因为在空腹时，胃内没有食物来缓冲，胃黏膜对各种刺激更为敏感。
空腹喝大麦茶要注意饮用的量，一般来说空腹时饮用一小杯约100-200毫升大麦茶是比较合适的，不要一次性大量饮用，以免给肠胃造成负担。饮用大麦茶时，水温不宜过高或过低，过高的水温可能会烫伤口腔和食道黏膜，过低的水温可能会刺激胃 肠道，引起胃肠道痉挛。