舌鳎鱼不去皮通常可以吃，但可能会导致鱼肉的口感受到影响，因此建议吃的时候尽量将鱼皮去除，可以使鱼肉的口感更加鲜嫩，还有利于胃肠的吸收和消化。
舌鳎鱼皮通常含有一定的脂肪和蛋白质成分，在不去皮的情况下摄入，并不会对自身健康造成影响，且其中的营养物质有利于补充体内所需。此外，鱼皮里面通常并没有其它有害物质，因此舌鳎鱼不去皮可以吃，一般不会影响身体健康。但由于舌鳎鱼皮的口感较粗糙，吃的时候可能会导致口感下降，因此建议去除鱼皮。去除鱼皮后可以使肉质变得鲜嫩，从而提升鱼肉的口感，还可以在一定程度上减轻胃肠的负担，避免出现消化不良的情况。
无论是何种食物，均不建议过多进食，所以也不建议过多吃舌鳎鱼，否则会增加胃肠的负担。此外，在饭后要适量活动身体，可进行散步等活动，有利于增加自身的胃肠蠕动，进而加快食物的消化。