熟鸡蛋冻了以后是否还能吃，主要取决于鸡蛋是否发生变质。如果没有出现腐败变质的情况，一般还能吃，但若已经出现变质的现象，则不能食用。
1、能吃：鸡蛋的营养价值比较高，当中含有大量的优质蛋白，并且富含维生素以及钙、磷、铁等各种矿物质，适当吃一些熟鸡蛋，能补充身体所需要的营养，并且可以预防身体出现营养缺乏的情况。如果熟鸡蛋冷冻的时间比较短，没有出现发黑、异味等现象，一般还能吃，加热后食用仍可起到补充营养的效果；
2、不能吃：但若冻的时间比较长，在解冻后鸡蛋的营养结构发生变化，极易出现细菌滋生，即不可再食用。如果继续食用，有可能会对胃肠道产生刺激，从而出现腹痛、腹泻等不良反应，甚至可能出现细菌性食物中毒，导致严重腹泻，造成机体脱水、电解质紊乱等。
鸡蛋在煮熟之后尽量当天食用，以免出现腐坏的情况。另外，在日常生活中也要避免食用过期或者变质的食品，长期放置于冰箱冷冻的食物，在食用前需要检查是否变质，以免对身体健康产生影响。