香米是大米的一种，香米与大米的营养价值一般无法比较。但是香米和大米本身生产的场地和条件不同，所以营养上可能会有少量的差距，但是差距很小。
香米是生活当中比较常见的食物，香米和大米里面的营养成分基本相同，都含有蛋白质、纤维素、维生素、钙、铁、磷等营养物质，因此两者营养价值并无法比较。但在生活当中适量吃些香米和大米，都能提供人体在代谢过程当中所必需的营养成分，有利于维持身体健康。但平时也需要注意不能过量进食香米与大米，其中的蛋白质相对难以消化，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。建议日常生活需要合理饮食，少食多餐，适当进行运动，可以选择慢跑、跳绳等运动。平时也需要注意饮食均衡，还需适当进行肉类、蔬菜、水果等食物，以保证充足的营养。