鱼饼的热量比较高，每100克鱼饼中约含有131千卡的热量，而每100克米饭约含有116千卡的热量。应注意减少摄入，以免较多的能量摄入导致能量堆积而引起发胖。
如果想要控制热量摄入以达到减肥的效果，可以减少鱼饼的摄入，同时还应减少动物内脏、油炸食品等高热量食物的摄入，并且配合运动消耗能量。除了热量较高以外，鱼饼中的脂肪含量也比较高，过多食用还可能会增加高血脂的风险。
鱼饼一般由鳜鱼、鸡蛋、淀粉、食用油等材料制成，其中含有蛋白质、脂肪、维生素，以及钠、铁等矿物质，适量食用时可以为人体提供相应的营养物质。但需避免过量食用鱼饼，以免引起消化不良，出现腹胀等不适症状，还可能导致肥胖等。平时还需尽量保证营养均衡，除了鱼饼，可以适当进食鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及白菜、莴笋、苹果等膳食纤维、维生素含量较高的新鲜蔬菜和水果，对机体健康有利。