卤猪脚放冰箱5天后是否可以吃，需要根据具体的储存条件和猪脚的状态来判断。如果卤猪脚在冷藏室中存放了5天，且出现变色、发黏、异味等变质迹象，则不建议食用，以免对身体健康造成不良影响。如果存放在冷冻环境，且卤猪脚外观、质地和气味均正常，经过加热处理后通常是可以食用的。
如果卤猪脚是在冷藏室中存放了5天，新鲜度和安全性可能会受到一定影响，冷藏室的温度虽然较低，但相比冷冻室而言，细菌繁殖的速度会更快，长时间在冷藏室存放的卤猪脚有可能已经滋生细菌，猪脚表面出现变色、发黏或产生异味，或口感变得软烂、无味或有异味，很可能是已经变质了，一般不建议吃。
如果卤猪脚是密封好并放在冷冻室中存放了5天，新鲜度和安全性通常会得到较好的保持，因为冷冻室的低温能够有效抑制细菌的繁殖，从而延长卤猪脚的保质期，检查卤猪脚的颜色、质地和气味正常。将卤猪脚取出后加热处理，一般可以吃。
储存前应将卤猪脚冷却至室温并密封好，避免与冰箱内的其他食物交叉污染。储存期间应定期检查冰箱的温度和清洁度，确保储存环境的安全卫生，食用前应彻底加热处理卤猪脚，以杀死可能存 在的细菌，注意适量食用卤猪脚等高蛋白、高脂肪的食物，避免对身体造成不良影响。