黄豆苦瓜排骨汤营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用可为机体补充营养物质及能量。而一般黄豆苦瓜排骨汤并无明显禁忌，只是通常建议过敏人群、三高人群及胃肠功能低下的人群需要少食或不食，以免引起不适症状。
1、过敏人群：部分人群由于个人体质原因，可能对黄豆、苦瓜或排骨存在过敏现象，此类人群需禁吃黄豆苦瓜排骨汤，以免引起过敏反应，不利于身体健康；
2、三高人群：三高人群即高血压、高血脂以及高血糖人群，黄豆苦瓜排骨汤含有大量油脂，不利于血压、血脂以及血糖的控制，故上述人群应减少或禁止食用；
3、胃肠功能低下的人群：由于黄豆苦瓜排骨汤中含有一定量膳食纤维、脂肪，相对不好消耗，因此胃肠功能低下的人群需要少吃，以免吃太多加重胃肠道负担，继而引起胃肠道不适症状。