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柿子里面密密麻麻黑点能吃吗

刘敏营养科主任医师
中南大学湘雅三医院三甲复旦榜 A+

柿子里面有密密麻麻的黑点,若没有发生腐烂、变质,一般可以继续食用。常见于以下两种情况:

1、可以食用:柿子里面密密麻麻发黑点如果是呈点状分布,可能是柿子种子的皮;另外,也可能是柿子中的鞣酸、铁发生反应,外观出现黑色的鞣酸铁,也可以正常食用。此外,过度成熟的柿子也可能会出现果肉呈黑褐色,此时柿子没有出现成分改变,一般可以正常食用;

2、不能食用:如果由于保存不当,导致柿子腐烂、变质,柿子里出现大面积发黑,而且还带有异味,此时不建议继续食用。若不慎食用,可能会导致胃肠道不适,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。

此外,需要注意避免空腹食用柿子,柿子含有的鞣酸、果胶可能会与胃酸反应,易出现胃柿石,造成腹痛、腹胀等症状。还需要控制每次食用柿子的量,柿子含糖量较高,且比其他多数同等重量的水果更易产生饱腹感,过量摄入会影响食欲。

2023-10-06
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