通常情况下，吃芹菜比较好。吃芹菜可以增加体内的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于消化，对人体有一定好处。但对于部分人群并不适合吃芹菜，如慢性胃炎、腹泻的人群，此时吃芹菜会对身体健康产生一定的影响。
芹菜属于日常生活当中比较常见的蔬菜，其营养价值比较丰富，含有维生素、纤维素、胡萝卜素等营养成分。适当吃芹菜可以为人体补充多种微量元素，有益于身体健康，其中的纤维素可以促进肠道蠕动，能够改善由于胃肠蠕动缓慢引起的不适症状，比如大便结块、排便困难等。对于经常便秘的人群，吃芹菜也可以得到一定的调理。同时芹菜含有丰富的钠、钾元素，适当吃一些有一定利尿消肿的作用，对于高血压、高血脂的人群，芹菜是一种不错的蔬菜，所以通常情况下吃芹菜比较好。但芹菜属于粗纤维食物，对于慢性胃炎、腹泻的患者不可以大量食用，可能会加重对胃肠黏膜的刺激，促进胃肠蠕动，从而加重胃部不适，可能会导致腹痛、腹泻症状有所加重，此时吃芹菜并不好。
芹菜一般可以选择炒着吃或者是凉拌吃，口感都比较好。但是无论是选择哪种吃法，在吃之前都应该把芹菜彻底地清洗干净，这样才有利于卫生，避免吃不干净的食物引起胃肠道不适。