晚上吃面食和吃米饭哪个更容易胖，还需要根据具体吃的量来判断，如果没有控制好吃的量，都有可能会造成肥胖。
面食和米饭里面都含有碳水化合物，如果在吃的量比较多的情况下，就可能会导致体内热量增加，热量如果不能被人体及时代谢，就有可能导致热量在体内堆积，转化为脂肪，引起肥胖。
面食的种类有很多，比如馒头、面条等，不同的面食热量也会有所区别，100g馒头热量约223大卡，100g面条热量约107大卡，而100g米饭热量约116大卡，因此同等重量下面食的热量有可能比米饭高，也有可能比米饭低，无法具体比较哪个更容易引起肥胖。
因此，晚上吃米饭和面食都可以，只要控制好吃的量，并保证当天总摄入量低于机体消耗量，一般是不会胖的。此外，吃米饭或面食之前，可以先吃一些蔬菜、肉类等增加饱腹感。