南北杏仁，即南杏仁与北杏仁，在中医理论中均被视为具有药用价值的食材。南北杏仁在适量的情况下，可以一起食用，不仅不会形成有毒物质，反而能够互补其营养与药用价值，为人体带来多方面的健康益处。
南杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，而北杏仁虽然也含有营养成分，但其药用价值更为突出，含有苦杏仁苷等活性成分。两者一同食用，可以互补营养，为人体提供更全面的营养支持。
在中医理论中，南杏仁具有润肺补虚、化痰止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、虚劳久咳等症状。而北杏仁则能降气止咳平喘、润肠通便，对于外感咳嗽、气喘以及便秘等症状有良好的治疗效果。两者同用，可以协同增效，共同发挥宣肺降气、止咳平喘的作用。
南北杏仁的药性平和，适用于大多数人群。无论是因秋冬季节干燥引起的燥咳，还是因肺气不足、肠道不畅引起的其他问题，适量食用南北杏仁都能起到一定的调理作用。需要注意的是，北杏仁中含有少量氢氰酸，食用时应控制摄入量，以免引发中毒反应。
南北杏仁可以一起炖煮、煲汤或制作成药膳，如南北杏仁炖雪梨，具有清热生津、润肺祛燥的功效，适用于秋冬燥咳的人群。同时南杏仁还可以用于制作甜点、糕点等食品，而北杏仁则常用于中药制剂中。
虽然南北杏仁可以一起食用，但也需要注意适量原则。过量食用可能会导致油脂摄入过多，增加胃肠道负担，引发消化不良等问题。