山楂属于药食同源的食物，从中药学角度来说，具有活血化瘀、消食健胃、收敛止痢的效果，主要入脾、胃、肝经。山楂作为水果类食物可以生吃，也可以熟吃，好处和坏处如下：
一、好处：
1、促进食欲、补充维生素C：当生吃山楂时因为没有经过高温烹煮，保持了山楂原有的果酸、维生素等营养物质，尤其是山楂比较酸，能够刺激胃黏膜，从而刺激胃液的分泌，起到促进消化、增进食欲的作用，生山楂当中的维生素C等成分没有被高温破坏，也可以补充人体所需的维生素；
2、调节血脂：因为生山楂当中含有黄酮等药物成分，可以辅助起到扩张血管、抑制肝脏胆固醇合成的作用，因此能够发挥辅助调节血压和降血脂的作用，适合高血压、高血脂病人食用；
3、缓解胃肠平滑肌痉挛：生山楂对胃肠运动功能方面也具有调节作用，可以缓解胃肠平滑肌痉挛。
二、坏处：
因为生山楂的口感比熟山楂偏酸，所以有胃溃疡的人群食用之后容易加重反酸、烧心的症状，甚至会出现胃痛、胃胀的症状，进而加重胃溃疡。因为生山楂对胃肠平滑肌有抑制作用，在孕早期时也不建议过多食用，避免加重反酸症状，甚至诱发子宫平滑肌收缩。