毛豆和酸奶一般可以一起食用，这两种食物在营养上具有一定的互补性，适量搭配食用可以为人体提供更全面的营养。
毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是钾、镁等元素。而酸奶则富含优质蛋白质、钙以及多种益生菌。两者搭配食用，蛋白质可以得到更好的补充，同时毛豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，而酸奶中的益生菌对肠道健康也有益处，共同维护肠道的正常功能。此外，毛豆和酸奶都具有一定的饱腹感，一起食用可以延长饱腹感的持续时间，有助于控制食欲，对于体重管理也有一定的帮助。
然而，对于肠胃消化功能较弱的人来说，大量食用毛豆和酸奶可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。这是因为毛豆中的膳食纤维和酸奶中的蛋白质都属于较难消化的成分，过量摄入会增加肠胃负担，这类人群在食用时需要适量控制，避免过量摄入。
此外，虽然毛豆和酸奶在营养上具有互补性，但并不意味着可以无限制地搭配食用。任何食物的摄入都需要遵循适量原则，以保持营养平衡和身体健康。过量摄入任何一种食物都可能导致营养失衡或身体不适。因此，毛豆和酸奶一起食用时应注意避免一次性食用过多。