通常适量吃汉堡对身体不会有较大的危害，但若长期大量吃汉堡，可能会导致血糖波动、肥胖、营养摄入不均衡、加重胃肠负担等危害。所以需根据自身情况，适量吃汉堡，平时需养成良好的饮食习惯、清淡饮食。
1、血糖波动：汉堡胚是精面制作，含有较多的淀粉，过多吃汉堡可能会在体内转化为葡萄糖，容易引起血糖波动。所以对于血糖本身不稳定或糖尿病的人，应少吃或尽量不吃汉堡；
2、肥胖：汉堡中肉饼含有的热量和脂肪都较高，过多吃汉堡容易导致身体热量摄入过多，热量堆积在体内后，可转化为脂肪，导致肥胖，进而可能会增加慢性病发生的几率；
3、营养摄入不均衡：汉堡的热量、脂肪含量高，营养价值较低，且饱腹感较强，若长期大量吃，可能会导致其他食物进食较少，引起营养摄入不均衡的情况，甚至导致维生素缺乏、营养不良等情况；
4、加重胃肠负担：若是胃肠功能较差的患者大量吃汉堡，可能会导致难以消化，进而加重胃肠道负担，可出现腹胀、腹痛等症状。