鸡蛋糕属于生活中常见的一种食品，具有补充蛋白质、维生素、各种微量元素和矿物质等价值及功效。在生活中适当地吃对身体有一定的好处，但是也要避免大量吃，否则会影响身体的健康。
1、补充蛋白质：鸡蛋糕中的鸡蛋是一种含蛋白质丰富的食物，且面粉中也含有一定的蛋白质，所以鸡蛋糕还可以为身体补充大量的蛋白质，从而还可以为身体提供一定的能量；
2、补充维生素：鸡蛋糕中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6等，吃了以后，可以为身体补充多种维生素；
3、补充各种微量元素和矿物质：鸡蛋糕主要是由鸡蛋和面粉、糖等制作而成，因此含有钠、磷、镁、锌、铁、钾、钙、铜、锰、硒等成分，吃了以后可以为身体补充所需要的微量元素和矿物质，促进营养摄入的多样化。
但是要注意，由于鸡蛋糕中含有蛋白质较多，所以对于患有皮肤过敏或者是湿疹皮炎的人，在生活当中要控制食用的量，避免过量的吃了以后导致病情加重，影响病情的恢复。鸡蛋糕中通常还含有较多的糖和油脂，需要注意避免过多摄入，加重肥胖。