烤鸡属于烧烤类食物，油脂较高，且整体热量较高，但是烤鸡的脂肪大多存在于鸡皮中，如果吃烤鸡不吃皮，可使热量明显减低。
鸡肉中含有蛋白质、脂肪、核黄素、维生素A、钙、磷、铁等多种营养物质，适量进食对人体有好处。但是由于烤鸡在制作过程中，通常会加入较多油、盐等调味品，会使热量大幅增加，有控制体重需求的人群建议少吃。由于烤鸡的油脂、脂肪大部分存在于鸡皮中，若担心进食烤鸡导致发胖，建议在进食烤鸡时去掉鸡皮，可减少烤鸡的热量，有利于体重的控制。
另外，如果担心进食烤鸡后发胖，还可以适当增加锻炼，比如适当进行跑步、深蹲、游泳等运动，能够消耗烤鸡中的热量，降低发胖的几率。日常生活中要注重膳食均衡，在合理搭配饮食的同时，应进行适当锻炼，有利于身体健康。