不吃辣椒有诸多好处，可以减少肠胃刺激、避免上火症状，并减轻皮肤问题、稳定血压水平以及改善睡眠质量，一般没有坏处，建议在生活中少量或者避免摄入辣椒。
1、减少肠胃刺激：辣椒中的辣椒素具有刺激性，会对肠胃黏膜造成一定的损伤。肠胃功能较弱的人不吃辣椒可以减少肠胃的刺激，降低胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险。没有了辣椒的刺激，肠胃能够更好地进行消化和吸收，维持正常的生理功能。
2、避免上火症状：辣椒属于热性食物，食用过多容易导致上火，表现为口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等症状。不吃辣椒可以有效避免上火症状的出现，让身体保持在相对平衡的状态。
3、减轻皮肤问题：辣椒可能会加重皮肤问题，患有痤疮、湿疹、皮炎等皮肤病的人不吃辣椒可以减少皮肤的炎症反应，有助于病情的缓解。不吃辣椒也可以降低皮肤出油的情况，减少粉刺和痘痘的产生。
4、稳定血压水平：辣椒中的辣椒素可能会导致血压升高，高血压患者不吃辣椒可以更好地控制血压。避免辣椒的刺激，有助于维持血管的弹性，降低心血管疾病的发生风险。稳定的血压也有助于保护心脏、肾脏等重要器官的功能。
5、改善睡眠质量：辣椒具有一定的兴奋作用，可能会影响睡眠质量。尤其是在晚上食用辣椒后，容易出现失眠、多梦等情况。不吃辣椒可以减少这种兴奋作用，让身体更加放松，有助于入睡和提高睡眠质量。
肠胃功能比较弱的人，例如患有胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病的患者，要谨慎食用辣椒。因为辣椒中含有的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，可能导致肠胃不适症状加重，如胃痛、腹痛、腹泻等。