鸡胸肉属于高蛋白、低脂肪的食物，适量食用的好处是可为身体补充营养，提供能量，但吃多了，或者烹饪方式不正确，可能会出现营养不良、肥胖等坏处。
1、好处：鸡胸肉较其他肉类而言，含有的热量较低，而且食用后饱腹感较强，因此食用鸡胸肉后，可为身体补充能量，还能控制其他高热量食物的摄入，有利于体重的控制，鸡胸肉还含有维生素A、维生素B、烟酸等维生素，以及磷、钾、镁、硒等元素，适量食用可为身体补充多种营养物质，对于人体的健康发育有一定帮助；
2、坏处：若长期食用鸡胸肉，并且不添加其他食材，可能会导致营养搭配不均衡，使体内的营养元素过于单一，进而出现营养不良的情况，如果长期使用油炸、烟熏等不健康的烹饪方式食用鸡胸肉，可能会使体内脂肪堆积，增加肥胖的风险。因此，在食用鸡胸肉时，可选择水煮或清蒸等方式食用，在食用鸡胸肉的同时，还可以适量添加黄瓜、米饭等蔬菜和主食，有利于保持营养均衡，有助于身体健康。
鸡胸肉比较适合有减肥需求的人群食用，建议减重期间的人群可以去医院营养科就诊，由医生进行体脂率检查，在医生的指导下进行科学减肥。此外，建议 减肥人群通过运动等方式控制体重，可采取跑步、游泳、跳绳等方式消耗体内的脂肪，进而达到减肥的目的。