如果鸡蛋壳没有破裂，解冻后没有出现异味、变质等情况，放冰箱冻住了的情况下可以食用，一般不会有不良后果。但如果鸡蛋壳破裂或者解冻后出现变质现象，此时不能吃，可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对维持身体正常生理功能至关重要。在鸡蛋冻住但壳未破裂且解冻后无变质的情况下可以食用，是因为低温只是改变了鸡蛋的物理状态，并没有产生有害物质，只要鸡蛋本身没有受到污染，解冻后依然可以为身体提供营养。
如果生鸡蛋在冷冻过程中壳破裂，或者解冻后出现散黄、有异味等变质情况，就不可以吃。破裂的鸡蛋容易受到细菌污染，变质的鸡蛋会滋生大量有害细菌，食用这样的鸡蛋会对人体造成严重危害，可能引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的话还可能导致脱水、电解质紊乱等，危及生命。
为了保证鸡蛋的安全食用，购买时应选择新鲜、无裂缝的鸡蛋，储存鸡蛋时应放在冰箱的冷藏室，而不是冷冻室。如果不小心将鸡蛋冷冻了，在解冻时要小心处理，避免鸡蛋壳破裂。食用鸡蛋时要确保煮熟煮透，以杀死可能存在的细菌，鸡蛋虽营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是患有高血脂等疾病的人群。