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罗非鱼能吃吗,吃了对身体有害吗

刘菊英营养科副主任医师
中南大学湘雅医院三甲复旦榜 A++++

罗非鱼可以吃,但需要在正规渠道购买新鲜的罗非鱼,以免买到变质的死罗非鱼,吃了导致胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等。罗非鱼又称为福寿鱼、非洲鲫鱼等,不仅价格便宜,而且肉质较为鲜美细嫩。罗非鱼吃了对身体没有害处,反而可以提供一些营养物质。但是需要注意,罗非鱼嘌呤较高,如果为高尿酸的人群,建议避免吃罗非鱼,以免增高尿酸。

罗非鱼蛋白质含量高,且属于优质高蛋白食物。鱼蛋白与肉类蛋白相比,更易于人体消化吸收,摄取的营养物质会利用得更加充分。罗非鱼富含人体所需的多种必需氨基酸以及硒元素,其中甘氨酸和谷氨酸含量很高,而硒元素是心脏代谢不可缺少的元素之一,具有较强的抗氧化性。罗非鱼还含烟酸、维生素E、以及钙、铁、镁、钾等微量元素,是维护人体正常生理功能必不可少的营养素。

2023-06-20
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