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苹果蓝莓可以一起榨汁吗

王磊营养科副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院三甲复旦榜 A++++

苹果、蓝莓通常可以一起榨汁,因为苹果中含有糖、维生素C、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷等营养成分,而蓝莓汁中富含碳水化合物、蛋白质、维生素E、脂肪、果胶和膳食纤维等营养成分,将两者一起榨汁不会产生有毒、有害物质,饮用后不会发生不良反应。

在将苹果、蓝莓一起榨汁时,由于二者都含有纤维素等营养成分,可以帮助胃肠道蠕动,起到促进消化、吸收食物的作用,对人体比较有利。在将苹果、蓝莓一起榨汁后,蓝莓里含有大量的维生素E会和苹果中的维生素C发生反应,能够进一步提升抗氧化能力,修复皮肤屏障,达到补充水分的效果。另外,将苹果、蓝莓一起榨汁时,蓝莓汁的颜色可以掩盖苹果汁氧化的颜色,导致颜色会更佳,口感也会较好,可以增进食欲。因此,苹果、蓝莓可以一起榨汁,适量饮用后对身体有好处。

苹果、蓝莓一起榨汁时,建议少放蓝莓,其属于偏凉性的水果,不能食用太多,以免刺激胃肠道,对身体造成伤害。同时,苹果富含糖分,糖尿病患者需要注意不宜多食。

2023-07-02
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