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扁萝卜的功效和作用

冯一临床营养科主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院三甲全国第56

扁萝卜可以起到补充营养、改善消化不良、缓解便秘的功效和作用。但是扁萝卜只是一种食物,并不能代替治疗,具体的调理效果因人而异。

1、补充营养物质:扁萝卜是一种红皮萝卜,其中含有大量水分、蛋白质,以及维生素C、胡萝卜素等营养元素,还含有钙、铁、磷等人体不可缺少的矿物质,适量食用可以补充人体代谢所需的营养物质,避免体内营养缺乏;

2、改善消化不良:扁萝卜中含有较多的淀粉酶以及膳食纤维,有助于促进胃肠道内营养物质的吸收及利用,可以帮助改善消化不良引起的胃肠道胀气、食欲下降等症状,但是并不能代替药物治疗疾病,效果因人而异;

3、缓解便秘:扁萝卜当中的粗纤维成分和大量水分,有助于刺激肠道蠕动,同时也可润滑肠道,对缓解大便干燥以及排便困难等便秘症状有一定辅助作用。

2023-12-31
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