死羊肉是否能吃，需要根据具体情况判断。如果羊是死于中毒或者疾病，一般不能吃。如果羊是被撞死或者摔死、冻死等情况下，一般能吃。
1、不能吃：如果羊在吃了某些毒物之后，会引起中毒反应，可能会导致在短时间内死亡。此种死羊肉会存在毒素，在吃了之后会对人体健康造成影响，也可能会导致人出现食物中毒的情况，所以不能吃。同时如果羊是死于疾病，也不能吃，因为部分疾病可能会具有传染性，如果没有将病原体完全杀灭，可能会传染给人；
2、能吃：羊如果是被撞死或者摔死、冻死等情况下，一般能吃，不会对羊肉造成影响，也不会导致羊肉内出现毒素。此种情况下吃死羊肉，并不会对身体健康造成明显影响。
羊肉中营养比较丰富，含有优质蛋白和矿物质元素，适当吃对人体有一定好处。但是尽量避免吃得过多，否则可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。