对于糖尿病人来说，适量食用某些坚果是可行的，但需注意选择脂肪含量适中、热量不太高、富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，以及蛋白质、维生素E以及膳食纤维的坚果，常见的适合糖尿病人食用的坚果有核桃、杏仁、腰果以及榛子、花生。
1、核桃：富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，有助于降低血脂和血糖。核桃还含有丰富的B族维生素、锌、铬等元素，有利于促进葡萄糖的利用，延缓餐后血糖的上升，建议每日食用量不超过20克。
2、杏仁：同样富含单不饱和脂肪酸，有助于维持健康的血糖水平。还含有丰富的维生素E、蛋白质、膳食纤维以及锌、钙、镁等矿物质。杏仁有助于维持胰岛素水平，对治疗2型糖尿病有一定帮助，建议每日食用量约为15克。
3、腰果：不含饱和脂肪酸，且含有丰富的膳食纤维，有助于降低血脂和血糖。还富含多种微量元素和维生素，具有抗氧化作用。需要注意的是，腰果中的糖分相对较高，如果血糖控制不稳定，建议少量食用，建议每日食用量为10-15粒。
4、榛子：含有丰富的维生素E和单不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血糖。还含有磷、烟酸、维生素A、B2等多种营养素，对糖尿病人有益。榛子的膳食纤维含量也较高，有助于改善肠道功能。建议每日食用量适量，具体可根据个人情况调整。
5、花生：营养价值高，含有多种有益成分。花生所含的油脂成分能增强胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低。适量食用花生有利于糖尿病的控制，但需注意控制总热量摄入，建议每日食用量不超过40克。
糖尿病人可以食用上述坚果，但需注意控制总热量和脂肪摄入，避免过量食用导致血糖波动。糖尿病人还应遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的饮食原则，保持饮食均衡和多样性。在食用任何新食物前，最好咨询医生或营养师的意见。