平菇和胡萝卜通常可以一起吃，这两种食物营养成分比较丰富，且一起吃不会产生营养冲突，因此可以放心食用。
平菇属于菌藻类食物，含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及铁、锌、硒等矿物质，可以为人体补充营养，比较适合体质虚弱的人群以及胃肠功能不佳的人群吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，还有助于改善便秘。平菇和胡萝卜两种食物同时吃还可以促进胡萝卜素转化成维生素A，有利于人体吸收及利用，且胡萝卜和平菇脂肪、热量含量较低，还能够增加饱腹感，因此减肥期间也可以适当吃。
虽然平菇和胡萝卜中含有的营养物质比较丰富，但是尽量避免一次性吃太多，避免胡萝卜素摄入过多使皮肤出现发黄的现象。