花生酱过期不建议继续食用，花生酱过期之后可能会产生霉菌、黄曲毒素等物质，对身体健康造成危害。
黄曲毒素通常会存在于霉变的谷物当中，如大豆、花生等，具有强烈毒性，不慎食用后，可以导致组织失血、厌食等症状，也可能会诱发急性肠胃炎从而出现腹泻，腹痛、干呕等胃肠道反应。此外，黄曲霉素有较强的致癌作用，可以导致肝癌的风险增加。因此花生酱在过期之后尽量避免食用，以免危害人体身体健康。
食品的保质期并不绝对，跟储存的方式有非常大的关系，储存不当也可能会导致提前变质。如果不小心食用了过期或变质的食品，应立即停止，可多喝水以促进食物在体内的代谢以及排泄，如果出现了肠胃不适，建议及时就诊，以免症状加重。