甜醅是一种西北地区的特色小吃，主要由燕麦以及青稞等制作而成。甜醅的主要功效和作用，是能够提供相应的热量和营养成分。甜醅中主要含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，以及磷、铁等多种矿物质，食用甜醅后可补充相应成分，且其口味清香、甘甜，具有一定促进食欲的功效。
甜醅中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，具有一定的通便作用。并且每食用100克甜醅，可供应大约192千卡热量，可以满足机体日常活动的部分需要。此外，甜醅中的脂肪含量较低，因此患有慢性疾病的人群也可以适量食用，一般不容易导致血脂升高等后果。
甜醅没有明显的食用禁忌，但需注意控制其摄入量，避免出现消化不良，导致腹部胀痛或恶心等不适。并且如果食用过多，热量在体内难以消耗，也可能引起肥胖。