香菇是一种较为常见的菌类食物，是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有氨基酸、维生素、钾、镁等多种营养元素，可以补充人体所需的营养成分，一般人群可适量食用。不过如果香菇食用过多时，也可能会损害身体健康。
一、好处：
1、补充营养：香菇中含有嘌呤、胆碱、氧化酶、维生素D、钾、镁等营养物质，吃适量的香菇，有利于补充营养；
2、促消化：香菇含有丰富的膳食纤维，膳食纤维会刺激胃肠道的蠕动，一般人群适量食用香菇在一定程度上可以帮助消化。
二、坏处：
1、胃肠道不适：由于香菇含有丰富的膳食纤维，肠胃功能不好的人建议少吃，摄入过多可能会引起腹泻、消化不良等情况；
2、引发过敏：部分易过敏人群食用香菇后，可能会出现香菇过敏的症状，比如呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等；
3、加重痛风：由于香菇中含有一定的嘌呤，痛风患者如果过量食用香菇，可能会出现嘌呤摄入过多，导致血液尿酸升高加重痛风。