花蛤放冰箱全开口了还能不能吃，要视情况而定，主要取决于花蛤的新鲜程度及变质情况。如果是新鲜的开口花蛤，没有变质则可以吃，如果花蛤已经死了，或已发生变质，则不能吃。
1、可以吃：如果花蛤是受到外力发生开口，此时的花蛤通常是新鲜的情况。且若此时花蛤肉质若不存在异味、颜色改变等情况时，说明花蛤可能仍然新鲜，没有变质，充分煮熟后能够吃；
2、不可以吃：如果开口的花蛤伴有腐臭味、肉变黑色，则说明花蛤可能已经变质，或者已经死了。此时可能滋生大量的细菌，这样的花蛤则不能吃，以免引起腹泻、腹痛等消化道不适的症状，严重的情况下可能会导致食物中毒。
建议日常生活中吃新鲜的花蛤，尽量不要购买存放时间长的花蛤，以免出现变质的情况。