通常没有莴笋怎么吃减肥效果最好的说法。由于莴笋热量低，因此比较适合减肥的人群食用，可以炒熟后进食，但是也需要注意适量食用，并配合运动，以增进减肥的效果。
一般情况下莴笋的热量是非常低，每100g莴笋含有热量约14大卡。莴笋中含有大量的蛋白质、膳食纤维、脂肪以及各种微量元素和维生素，可以用莴笋与肉一起炒制，口感较佳。经常吃莴笋可以补钙，还能促进人体新陈代谢、调节情绪和睡眠、降糖降压、通便利便。
如果是在减肥期间吃莴笋更有好处，其中的纤维素可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，可以辅助达到减肥的效果。
但是生活中并不可以仅靠吃莴笋来达到减肥的目的，且莴笋并不是药物，也不可以治疗肥胖。对于需要减肥的人群，要养成良好的习惯，经常运动，如进行游泳、跑步、跳绳等有氧运动，少吃导致肥胖的食物，如炸鸡、肥肉等，适当多吃蛋白质和维生素含量高的食物，同时需要长期坚持，可以起到较好的减肥效果。