蚕蛹是蚕吐丝后变成的一种蛹虫，其含有丰富的蛋白质，部分地区将其水煮或油炸后食用。部分人群吃蚕蛹可能会引发过敏反应，主要是由于易过敏人群可能对蚕蛹中的特异性蛋白等物质过敏，可能会出现变态反应，从而引起过敏，出现皮肤瘙痒或红疹等情况。另外，若蚕蛹储存不当可能会发生腐烂以及变质，其营养成分可能会遭到破坏，甚至会产生黄曲霉素等毒素，正常人群吃了后也可能会出现呕吐、腹泻等类似过敏的反应。
出现过敏反应后应立即停止进食，并前往医院进行诊治。可遵医嘱服用抗过敏药物，例如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，也可在红疹、瘙痒处涂抹氢化可的松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等缓解症状。若过量食用后引起严重恶心、呕吐等症状，还可能需进行洗胃以及补液治疗。