亚麻酸是重要的必需脂肪酸之一，可作为其他不饱和脂肪酸的前体，对于维持脂蛋白平衡、软化血管有着重要的作用。但人体自身无法合成亚麻酸，主要是通过食物来获取，含有亚麻酸的食物有食用油、部分植物以及深海鱼类。
1、食用油：主要包括紫苏籽油、亚麻籽油、葵花子油、花生油、火麻油、菜籽油、芝麻油、大豆油、茶油等食用油。植物脂肪中含有较多不饱和脂肪酸，其中也包括亚麻酸。在日常生活中，可以选择使用含有亚麻酸的食用油做菜，能帮助补充人体所需的亚麻酸；
2、种子类食物：少数种子类食物中会含有丰富的亚麻酸，主要有亚麻籽、紫苏籽、核桃、松子仁、杏仁、桃仁；
3、深海鱼类：如左口鱼、石斑鱼的亚麻酸含量会比较理想。因为深海鱼会吃含有亚麻酸丰富的生物及藻类，通过肝脏代谢出亚麻酸储存在体内。
此外，在通过一般食物或者食用油无法满足人体所需的亚麻酸时，可以选择通过服用亚麻酸为主要成分的保健品来获得。但是食物和保健品都只能起到保健功效，只能起辅助治疗作用，不能仅依靠食物或保健品来治疗疾病。