咖喱是多种香料经过特殊加工的调味品，包括姜黄、辣椒、孜然、茴香等成分，这些成分的味道和气味都比较辛辣刺激，所以忌辛辣的人群，建议尽量不要吃咖喱，以免对身体产生不利影响。
临床上患有消化道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎、胰腺炎等，应忌辛辣食物，因为辛辣食物会刺激病灶，导致病情加重。还有心脑血管疾病的人群，如冠心病、高血压、脑梗死等，辛辣食物中的辣椒素会刺激血管扩张，导致血流加快，使心脏负担加重。咖喱中的多种香料都属于辛辣的范畴，所以尽量不要吃。虽然市面上有一些标注不辣的咖喱，但在组成香料中，仍然会添加有辛辣刺激性香料。即使味道不辣，还是不建议吃，以免加重病情，导致疾病迁延不愈。
忌辛辣的人群，应严格遵从医嘱进食清淡易消化的食物，例如瘦肉粥、蔬菜粥等。另外生活中也应避免熬夜、劳累，多喝水，保证充足休息。