为了健康着想，吃完虾后不要立刻吃橙子，合理间隔一段时间，如1-3小时等，既能享受虾和橙子各自的美味，又能保障身体的健康。
虾是许多人喜爱的美食，富含优质蛋白质等营养成分。橙子则是常见的水果，含有丰富的维生素C等。然而虾等海鲜与橙子这类富含维生素C的水果一起食用，存在一些需要注意的事项。
虾等海鲜中含有一定量的砷元素，正常情况下这些砷是以无毒的形式存在的。但当同时大量摄入维生素C时，维生素C可能会将砷元素还原为有毒的三价砷，从而可能引起中毒反应，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
不过要达到能引起中毒的程度，往往需要一次性摄入非常大量的虾和橙子才行。在日常生活中，一般正常饮食量下，吃完虾后隔上2-3个小时再吃橙子，基本就可以避免二者在胃内发生大量相互作用的情况。这是因为食物在胃内通常需要经过一段时间的消化，通常2小时左右胃内的食物会逐渐排空进入小肠等后续消化部位。
如果只是少量地吃了几只虾，或者只是吃了一小瓣橙子，那么间隔的时间也可以相对缩短一些，比如1个半小时左右。但保险起见，还是适当延长间隔时间更为稳妥。
而且每个人 的消化功能也存在差异，有些人消化速度快些，有些人则相对慢些。对于消化功能较弱的人来说，吃完虾后等待吃橙子的时间最好能再延长半小时到一小时，确保虾在胃内充分消化一部分后，再摄入橙子，最大程度降低可能出现不良反应的风险。