干人参属于名贵的中药材，一般作为药物使用，应当单煎、另煎，也可以用来打成粉冲服。其作为保健用品时，可以用来炖汤、泡茶等。
1、单煎、另煎：人参具有补气的功效，主要用于治疗气虚引起的各种症状，比如咳嗽、腹胀、纳差、阳痿、早泄等，此时可以与各种补气的药材共同使用，比如与党参、人参、太子参、黄芪等进行配伍，人参属于较为贵重的一种，可以单独或者另外煎好之后，再将人参水与其余的汤药在一起喝；
2、冲服：干人参是较为珍贵的中药材，为了避免浪费，使人参的药性达到最佳，也可以将人参制成干粉，在喝汤药时，将其冲入汤药中同时服用；
3、炖汤：干人参具有补益的功效，在日常生活中可以作为保健用品，放在汤中一起炖，比如猪蹄汤、鸡肉汤、莲子猪肚汤等同时炖煮，可以补养脾胃，同时可以配伍党参、当归、虫草等；
4、泡茶：干人参常见的使用方式包括切片后用来泡茶，可以补益肾气、脾胃之气，用来调理身体，同时还可以与茯苓、枸杞、大枣等一起配伍，更好地发挥作用。
人参为大补之品，一些没有气虚之证的人服用之后，可能会导致气滞等症状，比如便秘、纳差等，故建议存在不适症状时及时就诊，由专业中医医生辨证论治，明确是否存在用药适应证以及具体用药方法等。