木犀果是指桂花果,即桂花树的果实,木犀果通常不可以直接吃,一般是用于入药和进行提取,应用于食品加工行列。
木犀果是木犀科植物木犀(桂花树)的果实,通常会在秋天开花后结籽,开始时像青色的小橄榄,然后逐渐变成紫黑色。日常生活中并没有相关的食用方法,但中医认为木犀果可以入药,有暖胃、平肝、散寒的功能,入药一般需要进行加工,煎制,因此也不认为能直接吃。临床对于木犀果的研究报道较少,主要有环烯醚萜苷、色素、多羟基酚类、多糖、红景天苷、齐墩果酸等物质,一般用于精油、多酚和类黄酮等活性成分的提取及抗氧化研究。因此,并没有明确资料说明木犀果可以食用,也没有相关的食谱。
虽然木犀果不能吃,但是木犀的花(桂花)可以吃,其含有人体所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养物质,可以通过做糕点、泡水等方式食用,且具有桂花的独特风味。

