椰子水和牛奶通常可以混在一起喝。椰子水通常是从新鲜椰子中取出，富含还原糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体需要的营养物质。而牛奶属于常见的奶类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，以及维生素A、维生素D、维生素C等营养成分，适量饮用可以补充钙元素，不仅能为日常活动提供能量，还有助于钙缺乏患者的治疗。
在临床上，食物之间没有禁忌或者相克的说法，而且椰子水和牛奶一起喝不会产生有毒有害物质，也不会刺激机体产生不良反应，因此二者可以混在一起喝。但需要注意避免一次性饮用过量的椰子水和牛奶，以免增加胃肠道负担，可出现腹胀、腹痛等不适症状。
此外，部分人群由于体质较特殊，可能会对椰子水或牛奶中的蛋白过敏，此时通常不建议饮用椰子水或牛奶，以免导致皮肤红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏反应，不利于身体健康。