桑葚干泡水喝对因肝肾不足导致的白发有一定的辅助治疗作用，但并非万能之药，在治疗白发时还需结合个人体质、年龄、遗传等因素综合考虑，并在医生指导下采取科学合理的治疗措施。
桑葚干是桑葚的干制品，保留了桑葚的大部分营养成分和药用价值。桑葚性寒，味甘、酸，归心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥、乌发明目的功效，上述特性使得桑葚干在中医理论中被视为一种能够滋养肝肾、补益精血的食材。
在中医看来，白头发的出现往往与肝肾不足、精血亏虚有关，当人体肝肾功能衰退，或精血不足时，头发得不到足够的滋养，容易出现干枯、分叉、变白等现象。而桑葚干通过其补肝肾、益精血的作用，可以在一定程度上改善这种情况，促进头发的健康生长，从而可能有助于缓解因肝肾不足导致的白发现象。
桑葚干中的营养成分如铁元素等，有助于促进血红蛋白的合成，改善贫血症状，从而间接促进头发的健康。桑葚干具有滋阴润燥的作用，可以滋养肝肾之阴，增强肝肾功能，为头发提供充足的营养支持。桑葚干中的多种抗氧化物质如花青素等，可以清除自由基，减少头皮和毛囊的氧化损伤，保护头发健康。
如果 是由遗传或年龄增长等自然因素引起的白发，桑葚干泡水喝可能效果有限。此外，桑葚干性寒，过量食用可能导致腹泻、消化不良等不适症状，在使用时需注意适量并遵循个人体质差异。