山药莲子红枣粥具有补充营养、缓解便秘、提供能量的功效，但是人群在喝的时候也要注意摄入量，不可以一次性喝太多，以免对身体健康造成不利影响。
1、补充营养：山药莲子红枣粥通常是由山药、莲子、红枣，加入适量的米熬制而成，而山药、莲子、红枣既可以作为药材，也可以作为食材一起煮粥，通常具有补充营养的功效，其中所含有的淀粉、糖分、胡萝卜素、维生素B，以及多种微量元素，均是人体所需要的营养成分，因此适当吃山药莲子红枣粥能够有效补充营养；
2、缓解便秘：由于山药莲子红枣粥中的山药、红枣等都含有一定量的可溶性膳食纤维，可以帮助促进胃肠道蠕动，适当喝一些能够维持肠道健康，可以起到促进消化、促进排便的作用，因此，大便不畅的便秘人群可以适当喝，能够帮助缓解便秘的症状；
3、提供能量：由于山药莲子红枣粥含有丰富的糖分和淀粉，可以转化为机体所需要的能量为机体供能，能够作为日常主食为机体提供能量，也可以作为运动后的食物补充，可帮助缓解运动后体力不支的情况。
建议平时生活中饮食均衡，避免单一进食，以免营养不良，除山药莲子红枣粥外，还可搭配进食鸡蛋、牛奶、瘦肉、牛肉、虾等营养丰富的食物。