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坚果过期三个月还能吃吗

王磊营养科副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院三甲复旦榜 A++++

通常情况下,坚果过期三个月一般不能再吃。日常生活中如果进食过期的食物,可能会对身体健康造成影响,引起不适症状。如果想吃坚果,建议选择新鲜或在保质期内的坚果。同时还应注意存放条件,比如可以置于冰箱冷藏,还可以使用密封袋进行保存,以免保存不佳导致其发生变质,从而造成浪费。

坚果种类较多,通常包括开心果、核桃,而且还包括杏仁、松子、榛子等。坚果类食物中含有大量植物蛋白,同时含有维生素、碳水化合物、脂肪等物质,平时适量吃一些坚果,能够补充体内所需要的营养物质,对身体有一定的好处。

但若坚果已经过期三个月了,其中可能会滋生细菌、霉菌等,使坚果出现发黏、质地变软等发霉现象,不仅会影响坚果口感,进食后还会刺激胃肠道黏膜,使身体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应,影响身体健康。因此,不建议吃过期三个月的坚果。

2023-12-28
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