通常情况下，海鲜菇能和胡萝卜一起吃，两种食物都含丰富的营养成分，可以补充人体所需营养，但在食用时应注意适量，不可过量食用。
海鲜菇和胡萝卜之间没有食用禁忌，同时食用还能起到促进肠道消化、预防贫血等辅助作用，所以在进行炒菜、煲汤时可以一起放入，能够补充人体所需营养。其中海鲜菇的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、纤维素、钙、磷、铁、钠，还含有多种维生素，而且蛋白质中氨基酸种类齐全，其中包括人体必需的8种氨基酸。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素C等，钙、磷、胡萝卜素及维生素C的含量均较高，可以促进生长发育。
需要注意的是，对海鲜菇和胡萝卜过敏的人应禁止食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状，另外由于胡萝卜中含有胡萝卜素，所以在食用时应注意适量，否则可能会使皮肤颜色发生改变，而且食用过多可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适。