冬天买的肉没有放冰箱，第2天是否还可以吃，需要根据有没有出现变质的情况进行判断。如果肉出现变质，比如变色或者有异味，不可以吃，如果没有变质，一般还可以吃。
冬天温度相对比较低，如果肉是放在没有暖气的室内，一般不会发生变质，第2天通常还可以吃，尤其是北方的冬天。但如果是放在有暖气的室内，由于温度偏高，可能会出现变质的情况，就不可以再吃。建议吃之前，查看是否变质，如果出现发臭、发霉、颜色改变等情况，通常不可以吃。吃变质的食物，可能会导致食物中毒，有的人出现腹胀、腹痛、腹泻等一系列表现。
肉通常需要放冰箱密封冷冻保存，这样可以延长肉的保质期，避免被微生物感染。肉里面有大量的蛋白质以及微量元素，也含有大量脂肪，不可以一次吃过多的肉，避免肠道不能够完全消化和吸收，加重胃肠道负担，出现消化不良。