通常来说，相同重量的虾比鸡胸肉的热量更低一些，但不同的烹饪方式制作，热量也有一定区别。尽量选择清淡的烹饪方式，比如清炖、清蒸等，才能保持低热量的特性。
100g虾的热量大约为93千卡，属于热量和脂肪含量较低，而蛋白质含量较高的肉类，另外，还含有大量的钙离子、铁离子、甲壳素、维生素等成分，适当食用可以有效为人体的新陈代谢提供能量。还可以增加骨骼强度，但是吃太多之后容易出现消化不良、过敏等现象。
而100g鸡胸肉大约含有133千卡热量，含有较丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等，鸡胸肉比较鲜嫩，与人体需要比较接近，利用率较高，容易消化、吸收，对于胃肠道的刺激相对来说比较小，可以加快肠道的蠕动，减少食物在肠道内的滞留。
另外需要注意的是，辣炒、油煎、油炸等烹饪方式制作出来的虾或者鸡胸肉对比清蒸、水煮等方式，热量相对较高，如果需要减肥，建议选择热量较小的方式进行制作。除了上述肉类外，还应多进食蔬菜、水果，比如菠菜、黄瓜、苹果、香蕉等，有利于机体均衡营养。