菜花上有白色的毛毛通常不能继续食用。菜花上有白色的毛毛通常是由于菜花放置时间较长，霉菌大量生长繁殖导致菜花发霉所致。其中含有大量霉菌，食用后可能会导致消化道菌群紊乱，从而引起腹痛、腹胀等不良症状，严重者甚至可能会出现呕吐、头晕等食物中毒现象，因此不建议食用长白色毛毛的菜花。
菜花又名花菜，不仅食用起来味道鲜美，营养价值也相对丰富，含有膳食纤维、维生素、胡萝卜素等营养物质，适量食用可以补充机体所需营养素，有利于人体健康。除长白色毛毛的菜花不能食用外，长有灰色、黑色等其他颜色的毛毛也不建议食用，食用后同样容易造成不良影响。此外如果是放置时间长的菜花，也会由于微生物繁殖或时间过长导致食物的营养成分丢失，使得人体摄入的营养素相对减少，因此建议选择比较新鲜的菜花食用。
此外菜花内膳食纤维丰富，不易于被胃肠消化，若大量食用会导致其在胃肠内堆积并增加胃肠负担，从而引起腹痛、腹胀等消化不良的症状，因此不建议过量食用菜花。