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豆浆含糖吗

王磊营养科副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院三甲复旦榜 A++++

豆浆含糖。豆浆主要由黄豆、黑豆等豆类食物加工制作而成,这些食物中通常含有一定的碳水化合物。碳水化合物为单糖、多糖等糖类的总称,由于豆类食物中含有糖类,而豆浆又由这些食物加工制作而成,因此豆浆中也含有糖。

豆浆中除含糖外,还有多种营养物质,如蛋白质、维生素A、钙等,适量喝豆浆,可以补充机体所需营养成分,对自身健康具有一定的促进作用。但由于豆浆中的蛋白质含量丰富,不易被胃肠消化吸收,因此建议适量喝豆浆。不宜长期大量喝豆浆,以免给胃肠带来负担,导致机体出现腹痛、腹胀等消化不良症状。部分人群可能对豆浆中的蛋白质过敏,此时则不建议喝豆浆。

豆浆中虽然含糖,但所含糖分通常较低,因此即使为糖尿病人群,也可以适量喝。不在豆浆中添加糖的情况下,适量喝通常不会导致病情出现明显的不良变化。

2023-08-16
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