干酵母粉吃了对身体是否有害，需要根据摄入量决定。如果只是少量吃，一般没有伤害。但如果长期过量吃，就可能会有伤害，吃了以后需要密切观察自身情况。
1、一般无害：干酵母粉中的主要成分是麦芽糖酶、转化酶，而且还含有叶酸、B族维生素等，其中并不含有有毒物质。如果只是偶尔一次少量误服，可以被身体代谢排出，通常不会对身体造成伤害；
2、可能有害：干酵母粉中虽然不含有害物质，但含有氢氧化铝，长期过量吃了以后可能会引起铝中毒，会导致正常的消化功能受到影响，可能还会伴有胃肠道胀痛、恶心等不适症状，也可能出现腹泻等不适，会对身体健康造成一定影响，所以说过量吃有害身体健康。而且酵母粉制作成馒头、包子、面包等食物后，对于血糖较高的人群而言，如果大量食用，还容易导致血糖波动。
吃了干酵母粉以后需要密切观察自身情况，如果一切正常，通常不需要过于担心，可以多喝水，加快体内的干酵母粉排泄，有助于减轻产生的影响。但如果出现恶心、腹泻等不适症状，则建议就诊于消化内科，例如在医生的指导下口服蒙脱石散等药物。