红酒在常温下放了几年后是否还能饮用，取决于多个因素的综合作用。如果红酒在储存过程中保持了适宜的温度、未开封且储存方式正确，可能仍然具有良好的品质和口感。如果红酒长时间暴露在高温环境下或已经开封，其品质和口感可能已经受到严重影响，甚至可能已经变质无法饮用。
红酒的质量和口感在很大程度上受到储存环境的影响。理想的红酒储存环境是保持恒温，通常建议在13-15摄氏度，红酒可以保持最佳的品质和原有的风味口感，同时也不会因氧化而变质。
如果红酒被放置在常温环境下，即约为18-20摄氏度，其保存时间会受到影响。在常温下保存的红酒，虽然可以保持良好的质量和口感数年甚至更长时间，但随着时间的推移，红酒的风味和口感可能会逐渐减弱。
当周围环境温度超过20摄氏度时，红酒的变质速度会明显加快。在数小时内，红酒可能因为高温而变质腐坏。如果红酒长时间暴露在高温环境下，如超过25摄氏度，甚至达到30摄氏度以上，保存时间将大幅缩短，可能只能保存几个月至一年左右。在高温下，红酒中的成分会加速氧化和分解，导致红酒的风味和口感迅速丧失，甚至可能产生不良的气味和味道。
红酒的保存状态也与其是否开封有关，对于未开封的红酒，由于其密封性较好，可以相对较长时间地保持品质和口感，一旦红酒被开封，保存期限会大大缩短。开封后的红酒容易受到氧气和微生物的影响，导致品质下降和变质，开封后的红酒应尽快饮用完毕，以免浪费和变质。
除了温度和开封状态外，红酒的储存方式也对其保存期限有重要影响。红酒应平放储存，以确保瓶塞经常湿润而不致干涸缩小，从而防止空气进入瓶中导致氧化，储存红酒的地方应保持黑暗和通风，以防止气味浸入酒中并防止虫鼠进入。