腰果与花生米之间的营养成分区别，在于营养成分种类、营养成分含量等方面，上述这两类食物的食用价值均较高，日常适当吃对自身健康有利。
1、营养成分种类：腰果与花生米之间均包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、镁等营养成分，不过除上述成分外，花生米内还含有维生素C、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等成分；
2、营养成分含量：每100g腰果内包含24.8g蛋白质、41.6g碳水化合物，每100g花生米内包含24.8g蛋白质、21.7g碳水化合物，每100g腰果内的蛋白质、碳水化合物量约为花生米的两倍。另外腰果内包含的维生素、矿物质等营养成分也比花生比高些，如每100g腰果内包含49.0mg胡萝卜素、395mg磷元素、251.3mg钠元素，而每100g花生米内包含30.0mg胡萝卜素、324mg磷元素、3.6mg钠元素。
日常适当吃腰果、花生米均能为自身提供营养、能量，中医认为腰果、花生米还有护养脾胃、润肠通便等功效。不过腰果和花生米的热量都比较高，吃太多不容易消化，还可能长胖，因此日常应控制好摄入量，每天类似腰果、花生米这类坚果的摄入量应控制在25-35g。